馒头是酸性还是碱性
比较公认的说法是馒头属于碱性，因为馒头在发酵的过程中会使用小苏打，小苏打是碱性物质，所以说馒头也就属于碱性物质，还有其他的碱性食物也可以吃，比如强碱性的有，白菜，柿子，胡萝卜，菠菜，生菜，西瓜，草莓，葡萄等，弱碱性的有，豆腐，竹笋，香菇，莲藕，苹果，香蕉等。
馒头和一些面食类的食物大多数都是碱性的食物，像肉类含有脂肪高的食物，是一些酸性的食物，对于患者如果减少吃一些碱性的食物，对于馒头，米饭，面食尽量的要少吃，多吃一些肉类的食物，还有新鲜的蔬菜和水果，同时要注意多休息，多做运动，锻炼身体，增强体质。