香菜炒鸡蛋的功效作用
香菜的味道比较特殊，里面含有丰富的维生素c，其特殊的香气具有提味去腥的作用，香菜还具有和胃调中的功效，起到促进胃肠蠕动，改善食欲效果。而鸡蛋富含蛋白质，氨基酸，可以补充体内所需的营养物质，提高身体抵抗力。两者搭配可以去除鸡蛋里面的腥味，改善口感。
香菜炒鸡蛋的功效与作用有促进肠胃蠕动、开胃健脾，同时还可以加快新陈代谢，具有利尿解毒的作用。香菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁等微量元素，鸡蛋中也含有丰富的蛋白质和脂肪，能够为身体提供丰富的营养物质。但要注意不宜过量食用，也不可经常食用。