苦荞醋的功效与作用
苦荞醋顾名思义就是以苦荞为主要原料做成的醋，其中含有葡萄糖，氨基酸以及多种微量元素，营养价值极为丰富，经常食用有助于提高身体免疫力，补充营养的作用，还有助于人体对食物的消化和吸收，促进身体新陈代谢，为人体正常活动提供所必需的能量，建议患者适量饮用。
苦荞醋中含有丰富的黄酮类、膳食纤维、蛋白质及氨基酸、手性肌醇、无机盐、果糖、麦芽糖以及B族维生素等营养成分。喝苦荞醋可以增进食欲、减肥、消除疲劳、促进睡眠、防癌、抗衰老的功效。同时，还可以起到降血压、控制血糖，促进肠道排便，防止肠道疾病的发生。