亚硝酸盐中毒机制
亚硝酸盐如果出现中毒，就会引起血红蛋白，变成高铁血红蛋白，从而影响到脑心肾等缺氧的改变。这种可以通过洗胃或者是针对程度，用不同的药进行治疗。一旦发现了吃了东西之后，嘴唇就会出现发紫的现象，所以应该尽快的治疗，可以多喝水，也可以进行呕吐吐掉一些。
很可能是由于亚硝酸盐引起的高铁血红蛋白增高，中毒后可呈现头痛头晕或者是气短的症状。看患者是否在平时的生活中经常接触含大量亚硝酸盐的东西，痊愈之后可以注意饮食清淡，一定要远离含有亚硝酸盐的东西，多吃一些高蛋白的食物，并且还要提升自身的免疫力。