根茎类蔬菜含有农药吗？
通常在临床上，如果在外面就餐说中的话，那么一吃饭的人都会出现相应的类似表现。这个才符合食物中毒的规律，如果单纯只有一个人出现症状，那么暂时不太考虑食物中毒的问题。蔬菜没有洗干净的时候可能会有一些残留的物质，但是还不足以引起中毒的问题。
根茎类的东西生长，容易生虫，会有菜农在土里埋呋喃丹类农药，比方，红薯之类食物。这个跟菜洗没洗干净没有什么大的关系，削皮都没有用，但是一般来说，根茎类的植物成熟期应该不会含有那么多农药，你所说的症状，有可能是癫痫发作，也有可能是食物中毒，主要看在医院里的检查结果才能确定原因。