紫油菜的功效与作用
紫色油菜的功效和作用主要包括可以滋润肠道，同时具有一定解毒的效果，而且还能增强人体的抗病能力。因为紫色油菜中含有多种膳食纤维，而且还含有钙元素，所以具有帮助肠道蠕动速度加快的效果。并且还能补充身体所需要的钙元素以及铁元素，同时还可以降血脂。
紫油菜具有促进肠道蠕动，降低血糖的功效，还对眼睛有很好的作用。还可促进矿物质的吸收，它体内含有大量维生素a，c胡萝卜素还非常丰富，有助于增强人体免疫能力，所含的维生素A维生素C铁和钙也可以满足生理需求,在平时生活中可以入菜，用最简单的烧煮方式即可。