羊肚菌什么人不能吃
羊肚菌对于过敏的人要忌口，尤其是对蘑菇、羊肚菌有过敏感的人，因为它是性发食品。羊肚菌有丰富的营养，所以食用要格外注意。因为它产季很短，一般都是干货制品，所以食用前要先用温水浸泡。羊肚菌在晾晒过程中很容易有灰尘进入，要清洗干净，以防吃了有细菌。
首先体质比较虚弱或者是容易过敏的人来说是不适宜吃的，其次还有性亢奋的人群也是需要禁忌的，然而没有特殊情况下，可以适量的服用一些，对人体是有一定的益处的，比如能够适当的提高机体免疫力，有助于抵抗外来的病毒，缓解疲倦，强身健体，补脑安神等功效。