亚硝酸盐

一般吃了含有亚硝酸盐的食物很可能会导致癌变，或者身体的抵抗力差等，所以应该多注意休息， 也不要有压力的，平时需要多加强营养，看一下是否有食欲差或者出现了不适的情况，建议尽量的多吃新鲜的蔬菜水果等，建议控制腌制品或者零食等，会比较好。 . . . 阅读详情

咸菜当中是含有大量的亚硝酸盐的，炒咸菜或是使用水煮的话，可以大大的促进亚硝酸盐数量的减少，因此如果平时的生活离不开咸菜的话，可以使用这种方法来减少亚硝酸盐，从而减少对身体的伤害。但从科学的角度来说，即使用水煮用油炒的话，亚硝酸盐还是存在的，也是不利于身体的健康的。 . . . 阅读详情

亚硝酸盐如果出现中毒，就会引起血红蛋白，变成高铁血红蛋白，从而影响到脑心肾等缺氧的改变。这种可以通过洗胃或者是针对程度，用不同的药进行治疗。一旦发现了吃了东西之后，嘴唇就会出现发紫的现象，所以应该尽快的治疗，可以多喝水，也可以进行呕吐吐掉一些。 . . . 阅读详情

通常在临床上一些发霉的食物当中会产生黄曲霉毒素，而隔夜的食物容易产生亚硝酸盐，这是两种不同的物质，但是都具有一定毒性，以黄曲霉毒素的毒性最为厉害。所以隔夜的剩饭剩菜之类的尽量少吃，容易出现亚硝酸盐中毒的问题，而发霉的物质也不要 . . . 阅读详情