曲霉毒素

这种情况现在我们也是不好确定的，只是说这种发芽的食物还是尽量不要吃比较好，一般霉变的食物都含有黄曲霉菌。黄曲霉菌会分泌黄曲霉菌毒素，这属于一种重要的致癌物质。而由于个人体质不同，癌症的发病率也是不尽完全相同的，另外癌症的发生还可能和遗传因素，饮食因素，环境因素等方面有关系。 . . . 阅读详情

总是吃过夜的食物或者酸菜，臭豆腐，泡菜等食物，容易感染黄曲霉素。过多的黄曲霉素容易导致食管癌、胃癌等，平时应该均衡营养，多吃粗粮，多吃海带，洋葱，猕猴桃，香菇等食物，有抗癌的作用，保持心情愉悦，不要经常接触放射性的物质，坚持每天睡午觉。 . . . 阅读详情

目前针对黄曲霉毒素的宣传，或多或少的影响了一部分人。也提高了大家对黄曲霉毒素的认识。这一点是非常值得肯定的。但是这个情况。随着生活质量的改善，人们生活常识的提高，会很大程度上避免黄曲霉毒素。言外之意，不要接触发霉的各种花生，大豆，玉米之类的。 . . . 阅读详情

黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉产生的代谢物。当谷物没有及时干燥和储存不当时，通常容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生这种毒素。花生、玉米、大米、小麦、豆类、坚果、肉类、牛奶和奶制品、水产品等。最容易被污染，使用后会导致黄曲霉毒素中毒。只有食用被黄曲霉毒素污染的花生才能导致黄曲霉毒素在体内积累，主要是通 . . . 阅读详情

可能会引发急性的肝损害，应该及时到医院进行肝功能的检测，可以多喝一些水和绿豆汤，有利于解除身体毒素，促进毒素排出，药物运用应该在医生的指导下进行，日常生活当中一定要注意观察自身身体状态，定期进行肝功检查还是非常必要的。如果误食的时间较短， . . . 阅读详情

这个自行消化是可以，但是肝脏的中毒是有了。虽然小量的对于身体当时是没有什么影响，如果是长时间的吃这类被污染食物，就会引起肝损害，而且还会引起肝癌的病症。千万不要吃的少了，可以自行消化了，那中毒的毒素已经对肝脏产生了影响了。需要特别的注意一下。 . . . 阅读详情

花生是一种非常常见的食物。它的脂肪含量比较高。经常生吃花生可以促进胃功能的恢复。尤其是有一些胃酸过多，容易胃痛的患者。吃生花生以后，这些症状可得到进一步的改善。但是花生含有的一种名叫黄曲霉毒素比较多。如果该毒素聚集过多，容易引起肿瘤。包括 . . . 阅读详情

没有特效的解毒剂，需要对症进行补液、利尿、保肝等综合治疗，还要给予止痛药物、解痉药物、止血药物、保护粘膜药物等。黄曲霉素中毒主要是损害肝脏和肾脏功能，治疗主要是防止出现肝肾功能不全现象。平时要注意饮食，不吃变质和发霉的食物，误食要立即催吐。 . . . 阅读详情

通常在临床上一些发霉的食物当中会产生黄曲霉毒素，而隔夜的食物容易产生亚硝酸盐，这是两种不同的物质，但是都具有一定毒性，以黄曲霉毒素的毒性最为厉害。所以隔夜的剩饭剩菜之类的尽量少吃，容易出现亚硝酸盐中毒的问题，而发霉的物质也不要 . . . 阅读详情