黄花菜的功效与作用及食用方法心
黄花菜具有消炎、利尿、止血、健胃、安神的功效与作用，食用方法也比较多。黄花菜里面含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷以及多种的维生素。适量吃黄花菜能补充多种的营养，黄花菜里面还含有冬碱等成分，能起到消炎、止血、利尿、健胃、安神等多种功效。新鲜的黄花菜里面有秋水酸碱，可能导致胃肠道中毒的症状，所以不能生吃。可以使用干燥的黄花菜泡水之后用于凉拌，酸汤炒熟在服用。
黄花菜的功效与作用是清热利尿、养血平肝、利水通乳、解毒等。黄花菜是很常见的一种蔬菜，黄花菜的性味甘凉，有止血、安神的功效，对于人体健康有很大的好处，特别是哺乳期妇女食用有很好的下奶效果。黄花菜的食用方法是，将鸡肉和黄花菜洗干净后放入锅中一起煲汤。