鹅蛋黄和蛋白哪个更有营养
鹅蛋黄的维生素a以及铁、钙、磷等微量元素含量比较高，有利于补血、补铁治疗缺铁性的贫血，蛋白中主要成分是动物蛋白，两种营养侧重不一样，无法比较，建议蛋黄和蛋白同时吃，平时的饮食种类一定要均衡，不要偏食，也不要挑食，要多吃高维生素和高蛋白的食物。
蛋黄主要是含有胆固醇，蛋白主要是含有蛋白质蛋白质对身体的营养更好一些，尤其是本身患有高胆固醇血症就不能再吃蛋黄，吃蛋白可以改善低蛋白，可以改善免疫力，对于身体更有营养，同时补充蛋白，也可以提高免疫力，预防感冒等疾病的发生，在平时的饮食当中需要减少吃蛋黄。