苋菜煮鸡蛋的功效
苋菜煮鸡蛋的功效包括清热解毒、润肺利咽以及明目利尿，能够治疗咽喉肿痛症状。苋菜和鸡蛋一同食用能够为人体提供足够的维生素c以及胡萝卜素，胡萝卜素能够预防夜盲症，提高视力功能，而维生素c对人体皮肤有美白作用。苋菜能够促进骨骼以及牙齿生长，经常吃能够促进造血功能。
苋菜煮鸡蛋的功效包括滋阴润燥、清热解毒、提高抗病能力等。对于眼花、夜盲、贫血、肝虚头昏等病症都会有一定疗效，还可适用于热毒、声音嘶哑、尿道炎等疾病的治疗。苋菜中还含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等，而且铁元素和钙元素的含量比较多，可以补充钙质，预防缺铁性贫血。