鹰嘴豆与黄豆的功效与作用
鹰嘴豆与黄豆的功效与作用有润肠通便、降低胆固醇等，也能帮助缓解便秘 、胃肠胀气，对于中暑或者是支气管炎等也是有治疗的效果的。尤其是鹰嘴豆的营养价值更高，含有大量的蛋白质和很多种氨基酸、维生素，黄豆的营养价值也很高，含有不饱和脂肪酸，能够降低肠癌的风险，可以调节胰岛素水平。
鹰嘴豆的功效和作用包括降血糖、降血脂、软化血管，可以预防中风、心绞痛、冠状动脉硬化等心脑血管疾病的发生以及血栓的形成，对改善糖尿病症状也有一定的作用，其中的膳食纤维含量异常丰富，同时也富含多种维生素以及微量元素。黄豆的功效和作用主要包括增强人体免疫力、补钙补血、给人体提供优质植物蛋白，与鹰嘴豆的功效有所相同。