蛋白质最终消化的产物是什么
蛋白质最终消化的产物为氨基酸。蛋白质类食物的消化吸收是从胃部开始的，部分蛋白质类食物在胃蛋白酶的作用下会分解成为多肽，这些多肽以及其他未经胃部消化的蛋白质类食物经胃部排空进入小肠后会被小肠内的胰蛋白酶、肠蛋白酶所水解生成氨基酸。部分未经肠道所消化吸收的蛋白质物食物进入结肠后会被细菌分别生成吲哚、硫化氢、粪臭素、水分等。
蛋白质类食物进入胃中后会在胃蛋白酶的作用下初步分解成为多肽，多肽和另一部分未经充分分解的蛋白质会进入小肠，由胰腺分泌进入小肠的胰蛋白酶会将这些蛋白质和多肽继续分解成为氨基酸，氨基酸能够被肠道所直接吸收。还有一部分蛋白质会被肠道中的细菌所直接分解，从而产生大量的氢气和二氧化碳，这也是腹胀的主要原因。