色氨酸

色氨酸不是极性氨基酸。并不是其结构不完整而不被称为极性，如脂肪杜，其结构与脂不对称，但道因其长链共价结构而具有电荷分布均匀的特点，一般是非极性的。同样，由于离域π键的作用，即所谓的电子轨道共轭，吲哚环中的电子分布趋于均匀和非极性，这些在有机 . . . 阅读详情

色氨酸有助睡眠的作用，含有色氨酸的食物可以促进血清素和褪黑激素的分泌，同时还可以调节人体的生物钟，所以具有助眠的作用，色氨酸是属于一种营养剂，有助于烟酸及血红素的合成，可显著增加怀孕期间体内的抗体，还有促 . . . 阅读详情

富含色氨酸的食物有，牛奶，香菇，葵花籽，海蟹，黑芝麻，黄豆，南瓜籽，肉松，豆腐，鸡蛋，鱼片，等这些食物中都富含有丰富的色氨酸，这种成分，寒酸酸最多的是小米，每100克含酸氨酸202mg，色氨酸归属于蛋白 . . . 阅读详情