菜籽油

第一，玉米油中含有大量的亚油酸。虽然亚油酸对身体非常重要，但由于亚油酸广泛存在于各种日常用油中，所以，玉米油与其他油相比，并没有什么特别的优势。另外，玉米油中含有性质不稳定的多不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸容易被氧化，所以不能用于爆炒和油炸等高温烹饪。第二，花生油中富含油酸和亚油酸，算是 . . . 阅读详情

菜籽油的功效与作用是延缓衰老、软化血管、促进大脑发育，经常吃菜籽油能够帮助身体补充营养物质，菜籽油里面的卵磷脂对大脑的发育也是非常有效的。但是要控制好吃菜籽油的量，因为菜籽油里面还有芥酸，容易导致脂肪沉积，所以患有高血压和冠心病的患者要少吃。 . . . 阅读详情