吃泥鳅对乙肝有好处吗
泥鳅含有高铁元素，能促进体内血红蛋白的合成，起到补血的作用。含有不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，预防动脉硬化，有效预防动脉硬化；它富含蛋白质，能增强体力和免疫力。它含有一种特殊的蛋白质，能促进精子合成，具有治疗阳痿和早泄的作用。但是泥鳅属于高蛋白食物，一次不能吃太多，会导致蛋白质消化不良。寄生虫也可能存在于泥鳅中，并可能导致寄生虫感染。
乙肝可以吃泥鳅，具有一定的食疗作用，但没有确切的治疗效果 。泥鳅中含有丰富的优质蛋白质，含有丰富的矿物质类营养素，适当的吃泥鳅可以提高机体的免疫功能，对于乙肝的控制有益。泥鳅对急慢性肝炎具有独特疗效。泥鳅粉能明显促进黄疸消退及转氨酶下降，对急性黄疸型肝炎疗效显著；对肝功能的恢复，也较一般保肝药物好。