马荠菜的做法与功效
马荠菜的功效有清肝明目、利尿消肿，对于缓解麻疹和头晕眼花也有比较好的效果。马荠菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等，对人的身体好处是比较多的。这种食物可以炒着吃、凉拌、做菜馅儿，可以把荠菜清洗干净，用锅翻炒食用，或者是包水饺，味道也是非常好的。
马荠菜可以清炒、凉拌、做汤、也可做馅饼、包子、饺子等多种吃法，马荠菜的营养价值也很高。多吃可以补充维生素b群、碳水化合物、蛋白质，而且还可以提神醒脑、消炎抗菌、清热解毒、清肝明目、祛火、利尿消肿的多个功效，经常吃马芥菜可以预防各种疾病的发生。