萝卜炖牛肉的作用与功效
萝卜炖牛肉的作用与功效是提高身体的抵抗力，具有比较高的营养价值和补益功效，很适合手术后，需要补充身体的患者进食。牛肉里的铁元素、维他命B群、蛋白质和核黄素很丰富，所以可以辅助治疗贫血症。萝卜中的锌元素、芥子油比较丰富，所以可以帮助肠道蠕动，具有消食功效。
萝卜炖牛肉具有增强机体免疫功能、帮助消化、补铁补血抗衰老、促进康复的作用。萝卜含水量较高，热量较低，富含维生素A、维生素C、叶酸、消化酶、膳食纤维、钙、磷、铁、钾等。而牛肉中丰富的蛋白质和微量元素能够促进人体的发育，同时提高机体的免疫力，具有很高的食用价值。