韭菜炒猪血的功效
韭菜炒猪血的功效有瘦身减肥，清肠排毒，因为韭菜是粗纤维的食物。而且具有止血的作用，可提高人体凝血功能，促进血液凝固，另外还能够改善记忆力，促进身体免疫细胞再生。因为猪血当中的蛋白质被胃酸分解后能够和体内的有毒物质产生化学反应，从而将其排出体外。
韭菜炒猪血具有止血、预防贫血、延缓衰老、清肺去尘、生津壮阳、清肠排毒的功效。猪血中含有维生素K，可以促进血液凝固，达到止血的效果；猪血中含铁量较高，易被人体吸收利用，可以防治缺铁性贫血。韭菜具有行气理血、益肝健胃、补肾壮阳、润肠通便的功效。