发芽的花生头可以吃
是可以吃的，因为花生只是发芽没有出现变霉的现象，里面也就没有黄曲霉素，如果是一些发了霉的花生就不可以吃了，具有一定的致癌作用，在吃花生的时候也要注意，不能够吃太多的花生，每天吃上一小把就可以，如果吃太多的花生很容易导致腹胀的现象，而且花生里面含有的油脂也比较多。
发芽的花生是不可以吃的，这样的食物吃了之后会对身体造成一些伤害，甚至严重的时候还会有中毒的情况发生，发芽的食品，发霉的食物，过去的食物尽量都不要吃，还是要注意一下，保质期是比较好的，身体健康才是最重要的，一定要注意饮食的清洁卫生，养成好的生活和饮食习惯，多锻炼身体。