冬瓜鸡汤的做法和功效
冬瓜鸡汤的做法是先将冬瓜去皮去瓤，切大块备用。然后把鸡洗干净焯水，放入砂锅里面加入适当的料酒、姜、先开大火煮至沸腾，然后转小火慢炖两个小时，再加入冬瓜，炖半个小时左右的时间出锅放盐。冬瓜鸡汤的主要功效是具有健脾益气、增强免疫力、去湿、利尿。
冬瓜鸡汤的功效是可以保证人体营养的摄入、对于冠心病、高血压等一些病症有辅助治疗的功效，以及还有美容养颜等一些功效。因为喝鸡汤本来就能够补充人体所需要的营养提高机体免疫力，和冬瓜炖在一起会增添更多比较好的功效。做法和普通炖汤是比较类似的，不过注意应该把冬瓜放在底下，鸡肉放在上面。