鹅肉的功效与作用及禁忌
鹅肉的功效与作用有鹅肉性平、味甘、归脾、肺经，具有和胃、化痰、益气补虚等作用。鹅肉适合身体虚弱、气血不足，营养不良的人食用，经常口渴，乏力气短，食欲不振的，可以经常喝鹅汤、吃鹅肉。鹅肉的禁忌是柿子不能与鹅肉同吃，会导致中毒，严重会导致死亡。
鹅肉的功效是补充优质蛋白质，滋补养生。鹅肉含有丰富的优质蛋白质，可以提供机体代谢所需要的热量。同时鹅肉中还含有大量维生素与不饱和脂肪酸，人们在食用后可以针对性改善视力与皮肤，起到明目护肤的效果。相比其他肉类，鹅肉的脂肪含量低，不易引起肥胖。但食用鹅肉需要选择健康或者处理干净的肉制品。