白豆腐乳的功效与作用
白豆腐乳的功效是健胃消食以及增强食欲，这种食物中含有丰富的大豆异黄酮，能够缓解不良情绪并降低胆固醇，豆腐乳中含较多量的蛋白质、维生素以及钙物质，因为制作过程中经过了发酵，所以食用后更加容易吸收，而且还具有开胃消食的作用，适合食欲不振的患者。
白豆腐乳主要是用豆腐发酵制成的食物，味道非常鲜美，适量的豆腐乳能有效吸收豆腐中的不饱和脂肪酸，降低胆固醇和血压。白豆腐乳是用大豆制成的，其中含有丰富的大豆异黄酮，对癌症的预防和抗癌有一定的作用。豆腐乳中的维生素B族和微量元素也很丰富，可以滋养神经，预防老年痴呆症。