猪肝和牛肝哪个营养好
猪肝和牛肝的营养价值都很高，但是不能说谁比谁更高，牛肝中含丰富的铁质是补血食品中最常用的食物，常吃牛肝还可以起到保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涉，猪肝中含有丰富的维生素b2，维生素a,可防止夜盲症和视力减退，有助于多种眼病治疗，常吃猪肝还可以使皮肤红润。
这两种没有什么区别，基本上营养是差不多的，但是猪肝的胆固醇少，铁含量高像患有贫血或者是孕妇和儿童可以多吃一些肝脏，牛的生长期长积累的毒素较多，猪肝的安全性稍高一些，但是像猪肝的话里面的一些激素比较高，因为猪在生长的过程中饲养员会用很多的激素导致快速的生长。