蕨菜苦的吃了会引起中毒
蕨菜本身就会有一点苦味，少量的吃是不会引起中毒反应的，但是吃的太多，有可能会损害身体的脏腑器官，还容易对胃造成一定的刺激，出现腹痛腹泻的症状，所以有这些中毒反应的话需要多喝水，也可以喝绿豆汤来帮助解毒，平时在吃蕨菜的时候可以先用水灼一下，这样可以有效的祛除苦味和有毒成分。
蕨菜苦的并不是说就吃了就会导致出现有中毒的情况。这种食物本身就有一定的苦性，主要就是通过这种苦味可以起到一定的清热解毒和败火的作用，如果出现有火大的情况，或者是有脾胃不舒服的情况下，都可以应用这种食物，起到一定的调理作用，可以选择进行凉拌或者是进行烫熟进行炒着进行食用。