枸橼酸钠的抗凝原理
枸橼酸钠可以与血中的钙离子形成可溶性络合物，血中的钙离子减少，促使血液凝固，受到抑制，起到抗凝的作用，枸原酸钠易溶于水，但不容易解离，是一种有机化合物，无色，常温空气干燥时稳定，空气湿润会发生潮解，气温高时会发生风化现象，常被用于体外抗凝。
柠檬酸钠可用作抗凝血剂和输血剂，通过利用柠檬酸盐和钙离子可形成可溶性复合物的特性来保存和处理血液制品。柠檬酸钠在食品饮料工业中用作调味剂和稳定剂，在制药工业中用作抗凝血剂、祛痰剂和利尿剂。在洗涤剂工业中，三聚磷酸钠可以替代无毒洗涤剂的添加剂。它是一种优良的化学螯合剂/络合剂，用于柠檬酸钠的工业应用。它也用于酿造、注射、照相药品、电镀等。