含明胶的东西吃有副作用吗
你说的这种情况，在你们熬的粥里加明胶这种现象，我觉得存在的可能性不高，因为明胶价格是很高的，让粥变浓稠，可以加食品增稠剂，也可以在熬粥的时候添加淀粉就能起到增浓，明胶是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。如果是这种天然的明胶，不会有副作用。
明胶是用一些猪、羊、牛的皮骨经过加工熬制的胶原蛋白，是一种纯蛋白，不含脂肪和胆固醇，易被人体吸收，一般用来作为稳定剂、增稠剂，主要用一些肉类、蛋糕、啤酒、果冻的生产，吃了对身体没有害处；用毛制成的明胶食品，对某些疾病有很好的疗效，特别是对儿童发育有理想的营养价值。