榴莲炖鸡的做法及功效

榴莲炖鸡的功效和作用：做这道菜最好是选用榴莲皮，这样食用可以降火，壮体力。

以下是做法：

1、将鸡肉、猪骨切块洗干净，焯水去浮沫；

2、将红枣洗净去核;榴莲皮切块，同时取里面白肉部分，切成块；

3、把上述材料一同放入锅内烧开；加生姜片，上汽后转成小火熬煮2个小时，汤好后放盐调味即可饮用。

榴莲炖鸡的功效有补血益气和滋阴养阴的作用。榴莲有开胃和刺激食欲的作用，而鸡肉的蛋白质含量非常高，很容易被人体消化和吸收。有一定的强身健体的功效，所以使用榴莲炖鸡能够补充能够提供人体所需要的营养，增强人体的免疫力。榴莲炖鸡的做法主要是用榴莲和鸡放上调料，然后一起进行炖煮。