黑鸡的营养价值及功效与作用
黑鸡的营养价值是极高的，它的功效包括滋阴补血以及提高身体免疫力。黑鸡又叫乌鸡，是一种滋阴和补血效果非常好的食物，经常食用黑鸡可以起到缓解女性气血亏虚的作用，尤其是一些产后血族的女性，在经常食用黑鸡以后可以体质会有很大的改善。另外，黑鸡中富含多种维生素和蛋白质，因此可以起到提高免疫力的作用。
黑鸡的营养价值是非常高的，含有丰富的黑色素、蛋白质、b族维生素等，而含有的维生素e、铁、磷的含量均高于普通鸡肉，但是胆固醇和脂肪含量却很低，是营养价值极高的滋补品。黑鸡一般人群均可食用，尤其是老年人食用黑鸡，具有健脾止泻、补肝益肾的功效与作用。