针鱼的营养价值及功效
针鱼富含有优质蛋白质和维生素b2.、维生素e、脂肪，还有钙、铁、锌、磷、镁，能够很好的增强体质，增加人体的免疫力，促进抗病能力。针鱼中的蛋白质很容易被人体消化吸收，所含的脂肪酸能够降低血糖，保护心脏的作用。针鱼还具有滋阴补气，解毒的功效，对于口腔溃疡，咽喉肿痛也有很好的治疗作用。
针鱼的营养价值是增强记忆以及美容养颜，另外还可以有效的提高免疫力，因为针鱼中含有丰富的蛋白质，可以在人体中分解成氨基酸。因此为人体合成抗体提供足够的原料。从而可以提高机体的免疫力。另外针鱼中的镁元素含量丰富，因此有利于促进心血管系统的健康，从而可以预防心血管疾病。