豆的营养价值及功效
豆类的营养价值非常高，主要的功效包括，能够给人体补充丰富的大量蛋白质，同时还具有丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等。另外还可以给人体补充维生素、以及多种矿物质，同时还能够有效的改善骨质疏松、以及更年期妇女的不良表现。另外还可以起到促进新陈代谢，有效的起到防癌抗癌的作用。
豆的营养价值及功效包括，红豆有利尿、解酒、解毒，可以对心脏病、肾病、水肿有着一定的疗效。绿豆有清热解毒的作用，可以帮助排泄毒素、降低胆固醇、保肝、抗过敏。而黄豆可以补脾促进新陈代谢，对泻痢、腹胀等病症有着辅助的食疗作用，若是存在高血压，冠心病，肥胖，糖尿病等病患者可以适当的服用黄豆。