白鹭鸭的功效与作用
白鹭鸭的功效与作用是开胃健脾、清热解毒，这种食物也是有滋补的作用的，对于身体健康还是比较有好处的，也能够增强体质和免疫力。而且这种鸭类主食五谷杂粮和野生水生动植物，被视为无公害绿色禽类产品。可以清蒸，少放一些调味品，并且少油少盐，这样营养价值会更高一些。
白鹜鸭一般具有滋阳降火、清热解毒、开胃健脾、宁心安神、祛痰开窍的作用，而且白鹜鸭不油腻、汤味比较独特、肉质很鲜美，含有丰富的氨基酸和微量元素，有特殊的药理作用以及特殊的风味。癌症患者尤其是肝癌，肺癌，白血病和肠癌等，在手术和化疗以后食用白鹜鸭和鸭蛋对身体的恢复有一定的好处。