麦仁粥的功效
麦仁粥的功效有提高肠胃功能、养心安神、排毒防病、益气清热、温补肾阳等。因为麦仁米中不仅含有丰富的植物蛋白，还含有多种氨基酸和大量纤维素，及丰富的膳食纤维，经常食用可以调理肠胃，促进消化，还具有一定的养心安神、助眠、提高肾功能，缓解肝肾阴虚等作用。
麦仁粥的功效和作用是补充身体所需的营养、能量，因为麦仁中富含碳水化合物和蛋白质，这些成分容易被身体吸收以及利用，经常吃麦仁粥还可以缓解疲劳感，对新陈代谢有益处。麦仁的维生素含量特别高，所以可以避免机体因缺乏维生素而生病。麦仁里的核黄素、胡萝卜素等，都有利于视网膜发育，所以经常吃的人群，可以避免出现夜盲症。