大米小米蒸饭的功效
大米小米蒸饭的功效：大米小米蒸出来的饭称为二米饭，主要是可以提高蛋白质的吸收力。小米养胃，减轻皱纹，淡化色素，大米是人体热量的主要来源。两者放一起煮，起到互补的作用，取长补短，提高蛋白质的利用率。小米相对比较硬，在烧之前要适当浸泡，有助于熟透。
大米小米蒸饭的功效和作用是能给人体提供必要的碳水化合物、给人体各系统和器官提供充足的能量供应，碳水化合物是血糖元的主要来源。此外，小米中富含B族维生素，能起到一定的营养神经以及促进神经修复的作用，对因维生素B缺乏所引起的脚气也有一定的改善作用。