水煮鱼的营养价值及功效
水煮鱼的营养价值和功效是含有丰富的蛋白质和硒元素以及磷元素同元素等等，还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以起到补充营养的作用。主要的功效可以起到补气养血，清热明目，防止牙龈出血。如果身体虚弱营养不良，都可以适当地多吃一些水煮鱼，尽量不要做成酸辣刺激性的味道。
水煮鱼具有降低血压和抗肿瘤以及抗疲劳的功效，同时还可以预防发生贫血和心脑血管疾病，对于降低胆固醇和防止牙龈出血也有一定的作用，而且还可以美容和乌发。这种食物能够有效地补充人体所需的维生素，而且还含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效的降低血液中的胆固醇。