栗子鸡汤的做法和功效
栗子鸡汤的做法是，把栗子肉取出，山鸡洗净剁成大块，用热水焯一下，沥干水分备用。起锅烧油把鸡肉炒变色后取出，锅底留油葱姜蒜爆香，然后放入鸡块，加入没过的热水，大火煮开后转中小火炖至鸡肉七分熟，加入板栗添加生抽、盐、糖等调味，炖制鸡肉和板栗熟透即可出锅。板栗鸡汤具有补肾虚、益脾胃的功效。
栗子鸡汤具有提高免疫力和补充钙质以及健脾养胃的功效，对于身体乏力和脾胃虚弱的患者有一定的缓解作用，而且还能补充人体所需的多种营养。这种食物里含有多种氨基酸和维生素，能够有效的促进伤口的愈合，同时还可以抗感染，儿童多吃板栗，有益于身体的发育和生长。