小鱼干有什么营养和功效

小鱼干的功效和作用是:

小鱼干一般是指海鱼或是淡水鱼经过暴晒，干制形成的鱼干。它的价格便宜，食用方便，既可以炒食也可以清蒸。

小鱼干的功效是：

1.胆固醇低，可以保护心血管系统；

2.富含锌、磷等微量矿物质，适宜儿童生长发育；

3.鱼肉易于消化，常吃可以预防贫血；

4.海鱼干，它还富含维生素A，对于习惯于用电脑办公的人员可以起到护眼、缓解眼部疲劳的作用。

小鱼干的营养和功效有治疗贫血，鱼干中含有丰富的蛋白质、维生素等，而且蛋白质的含量比值比较适合人体需要，容易被人体消化吸收。而且鱼肉中的脂肪含量非常少，多为不饱和脂肪酸，对人体的健康非常有利，对于肥胖人群也可以经常性的吃鱼肉，还有一定的滋补保健作用。