咸鱼的营养价值以及功效作用
咸鱼的营养价值以及功效和作用是可以达到开胃以及清热解毒，还有补充赖氨酸并且有助于大脑发育。咸鱼中含有不饱和脂肪酸是人体必需脂肪酸的重要来源。所以有助于大脑以及神经的发育。而且它含有必须的氨基酸，特别是赖氨酸，它是米、面等粮食中最缺乏的，所以可以有效的避免赖氨酸缺乏症的发生。
咸鱼的营养价值及功效有补充蛋白质，有健脑的作用。咸鱼含有不饱和脂肪酸，是人体的必需脂肪酸的重要来源，有助于大脑及神经发育，对于提高孩子智力、防止动脉硬化和心血管疾病有重要作用。咸鱼还含有丰富的维生素B1，维生素b2,及维生素b12，碘、钙、磷、铁等矿物质，对人体的健康起着重要的作用。