碱水粽子的功效
碱水粽子能够中和身体的酸碱程度，能够平衡人体的酸碱度，而且碱水粽子的天然碱主要成分就是碳酸钾和碳酸钠。让粽子更香，也有利于消化，而且也不油腻，有一种淡淡的食用碱的香气，比普通的甜粽子要好吃一些，但是建议患者也不要过量的食用，以免导致胃胀现象的发生。
碱水粽子是粽子的一种，因为它的食材中有碱水，所以得名叫碱水粽子。传统的碱水粽不用包馅，在檽米中拌入一点食用碱，用冻液立即包出去便是咸水粽，咸水粽较大特性便是小米粒不粘经久不散，肉粉色全黄色，全透明，脆口不油腻，据了解，添加食用碱的粽子处方时间相对比较长，并且服用少量可均衡身体ph酸碱度