乙肝五项是检查什么
乙肝5项主要是检查乙型病毒性肝炎。乙肝5项的检查指标包括乙肝表面抗原，乙肝表面抗体，乙肝e肝炎，乙肝e抗体和乙肝核心抗体。如果第1项乙肝表面抗原阳性，提示被检测者感染了乙肝病毒。同时合并有乙肝e抗原阳性，则提示体内的病毒复制较快，传染性较强。如果乙肝5项的其他各项均为阴性，单纯的乙肝表面抗体阳性，提示被检测者体内有保护性抗体产生。
乙肝五项就是判断是否有乙肝病毒感染，以及是否有产生乙肝保护性的抗体，酒店餐饮行业是需要检查是否有乙肝病毒携带， 因为乙肝病毒是有很大的传染性，是可以通过血液，体液，针刺，手术，性生活等传播途径，如果有感染，餐饮行业是不能从事，有导致爆发流行的可能。