含铁的食物有哪些
含铁的食物有猪、牛、肉、鸡、兔、鸭肉,鸡蛋,海带,海蜇,海米,紫菜,芝麻,核桃,花生,豆制品,木耳,香菇莴笋,胡萝卜,红枣,菠菜等,含铁高的水果有樱桃、葡萄、桃子等。肉类和素类食物一起进食是可以相互促进铁的吸收,特别是含维生素C的果类和蔬菜可以提高铁质吸收。
铁离子是血红蛋白和肌红蛋白的成分。如果体内缺乏铁离子,就会发生缺铁性贫血。红细胞生成和携氧能力的降低会导致全身疲劳和呼吸窘迫。建议平时多吃富含铁的食物。富含铁的食物主要包括:动物肝脏和家禽。其次,是绿色蔬菜和豆类,还有黑木耳、西红柿等。樱桃和其他水果含有更多的铁。