排骨炖干豆角有什么功效

排骨炖干豆角的功效和作用是：它非常的开胃下饭，深受老人和孩子欢迎：

1.豆角经过晒制，非常利于保存，可以增进食欲、益气和利水消肿。同时干豆角含有丰富的磷脂，这种物质能有效促进胰岛素的分泌，对于糖尿病的控制非常有帮助，因此深受糖尿病人欢迎。

2.猪骨富含钙质，炖豆角咸香，可以补益气血。老人和儿童经常吃能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，有助于骨骼的生长发育。

干豆角的维生素B含量高，对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角，可以减轻因消化不良而引发的胀气现象，减少腹泻的可能性，因此对肠胃炎有一定的预防作用。另外干豆角的维生素C含量高，可以增强身体的抵抗力和免疫力。