大鱼头汤的功效与作用
大鱼头汤的功效是祛风止痛、健脑益智、提高免疫力、暖胃补虚、保护心血管、美容养颜的作用。其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、铁、钙、磷、镁和人体所必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸等营养。因此适宜青年少年、记忆力减退者、老年人食用。但是鱼头汤中含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏者尽量不吃。有皮肤瘙痒病、内热、荨麻疹、癣病者忌食。
大鱼头汤能够有效的提高免疫力，同时还具有美容养颜和预防心脑血管疾病以及暖胃和补虚的功效，对于电脑和益智也有一定的作用。这种食物可以软化血管，能够有效的降低血脂和胆固醇，还可以补充人体所需的多种维生素和微量元素，睡眠不好或者老年人都可以经常食用鱼汤。