白芸豆和白扁豆的区别
白扁豆中有一种抗血球凝集素，类似于蛋白质的成分，它能它的作用是能够增加淋巴细胞的活性，也能够提高身体的免疫力，而且还能够很好的预防癌症，白芸豆中就没有这种成分，白芸豆中含有多种维生素和膳食纤维，这些营养成分对身体也是很有好处的，没有抗癌的作用。
白芸豆和白扁豆其实差别还挺大的，首先它俩的外形就不一样，白芸豆的皮比较厚，白扁豆的皮比较薄，而且比较宽，白芸豆和白扁豆的营养价值也不同，白芸豆里面含有膳食纤维还有维生素，白扁豆可以增加淋巴细胞的活性，具有预防癌症的功效，白芸豆就没有防癌的功效。