孩子吃的猪心汤的做法与功效

猪心汤的功效和做法具体如下：

1.将一个猪心清洗干净。去除表面污血；

2.把猪心切开，然后切成小片；

3.在锅内倒入1500毫升水，将猪心片下锅焯水，去除浮沫；

4. 把事先准备好已经泡发的莲子米倒入锅中；

5.大火煮开后转成小火焖约30分钟；

6.用筷子发现莲子米软烂时即可装碗盛出食用。

这道汤的功效是：孩子吃猪心可以缓解心虚多汗、失眠的症状，能够安神；莲子米可以清火，也能够安神。由于猪心有腥味，在烹饪时可以加姜片去腥。

猪心汤的做法有蒸煮等，功效是强心肌营养等。首先，将猪心切成两半，洗净，加入适量的水和所有配料，炖一个小时，加入枸杞，炖一会儿，然后出锅；猪心营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸等，能加强心肌营养，增强心肌收缩力，也有利于功能性或神经性心脏病的恢复，还能补虚安神，安神定志，养心补血，主治恍惚、心悸等症。