吃姜有什么好处？
生姜中含有多种人体所需的营养素，蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、锌、钠、镁等，除此之外，生姜还含有十多种稀有营养素，比如视黄醇、核黄素、尼克酸等等，各有奇效。
吃姜能够帮助防暑降温。因为生姜中含有的姜醇、姜烯、柠檬醛等挥发油能够帮助身体排汗降温，在夏天吃姜，从而帮助防暑降温。夏天天气炎热人容易昏昏欲睡，而生姜中含有的姜辣素、树脂等还能够帮助兴奋提神。
生姜具有解毒杀菌的作用，生姜中的姜辣素进入体内，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。不仅杀菌还可以去寒，当身体处于极度寒冷的状态，喝一碗姜汤马上全身上下都变的暖和。还有促进血液循环的作用，对心脑血管疾病的帮助也很大。