紫花地丁的营养价值
具有消肿解毒的功效，比如被蛇咬伤可以用新鲜的紫花地丁 和雄黄一起外敷来解毒效果也很明显，还可以润肠通便，它富含丰富的蛋白质和膳食纤维，可以促进新陈代谢，增强身体素质，提高免疫力，也可以食用做汤，馅饼，或鲜嫩的紫花地丁 用开水烫后凉拌，也别有滋味。
它可以起到清热解毒的功效，比如可以用来治疗疥疮肿毒，你可以当蔬菜食用，它能够补充人体的蛋白质，这些物质被人体吸收以后，能够促进人体的新陈代谢，增强自身的体质，还能够起到清肠排毒，润肠通便的作用，适合便秘的人群食用，可以选择凉拌的方式是比较健康有营养的。