牛奶炖蛋的功效和禁忌
牛奶炖蛋具有健脾和胃、美容养颜、提高身体免疫力的功效。牛奶和鸡蛋的营养价值都是比较高的，牛奶里面含有丰富的钙质和多种微量元素，可以促进骨骼发育。鸡蛋里面也含有丰富的优质蛋白，比较容易消化吸收，不会增加胃肠道负担。牛奶炖蛋的主要禁忌是过敏体质的人尽量避免服用。
牛奶炖蛋有补充营养，补充体力的作用，牛奶中含有丰富的蛋白质，钙质是人体所不能缺少的营养物质，而鸡蛋也含有丰富的营养成分，蛋白质，能够增加抵抗力，每天清晨吃牛奶炖蛋能够补充身体一夜所消耗的营养，还能减少疾病的发生，但牛奶属于大分子的乳制品，胃肠不好的人应少喝，以免出现刺激胃肠的情况。