洗菜时如何有效去除残留农药啊
对于一般的蔬菜，只需要使用清水浸泡一会儿，然后再用清水反复冲洗，即可去除表面的农药残留，如果是一些有菜叶的蔬菜，最好可以在清水中加入一些食用碱或加入一些食用盐，浸泡几分钟以后再使用清水冲洗，这样也可以中和酸性的农药，降低农药对于人体身体的危害。
在蔬菜生产的过程中，需要打药抑制病虫害，买回来的青菜，先将蔬菜用清水清洗干净后，取一个木桶或者水盆倒入清水，放入适当的小苏打或者食用碱，把蔬菜放入水中浸泡10分钟左右，然后用清水冲洗几次就可以去除蔬菜中的残留农药，有一些菜洗完之后再进行焯水可以使蔬菜颜色更鲜，更稚嫩，还能够杀菌。